今回は、冷蔵庫にずーっと眠っていたりんごを消費したくて作ったマフィンです。
愛犬の分も一緒に作れるように、途中で分けるレシピにしました。
とっても美味しいので、お時間のある時に試してみてはいかがでしょか？
【ビーガン】愛犬と一緒に食べられる、りんごマフィン🍎
バターもたまごも使わない、ビーガンレシピです。
材料もシンプルなヘルシーマフィンは、途中で生地を分けることによって愛犬とも一緒に食べられます。
出来立ても美味しいですが、冷蔵庫に入れて冷やして食べるとより一層美味しかったです。
材料
アメリカサイズの計量カップ使用（１カップ235mlです）
- オーツフラワー （オートミール粉） ２と１/４カップ
- りんご ２個
- 砂糖１/２ かなり甘めな仕上がりなので、甘いのが苦手な方は量を減らしてください。
- ベーキングパウダー 大さじ１
- 塩 小さじ １/２
- シナモン 小さじ １/２
- ココナッツオイル 大さじ３
- お好きなミルク（今回はオートミルクを使いました）２カップ
トッピング用
- ナッツ １/４カップ（クルミが望ましい。今回はクルミがなかったので、ミックスナッツを使用）
- 砂糖 １/４カップ
- シナモン 小さじ１/２
作り方
- りんごを１センチ角くらいに切る（オーガニックの場合は皮ごと）
- オートフラワー、塩、ベーキングパウダー、シナモンをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- ミルク、ココナッツオイルを別のボウルに入れて混ぜる。切ったりんごと一緒に２のボウルに入れて粉が見えなくなる程度に混ぜる。
- 10分ほど放置して、オーツフラワー がなじむのを待つ。
- 必要であれば、バターかオイルを容器に塗る。今回はクッキングスプレーをかけました。
- 愛犬の分の生地をマフィン型に流し込む。今回は３つ分にしました。
- 残りの生地に砂糖を入れて、よく混ぜる。
- マフィン型に流し、トッピング用の材料を混ぜて木に定慧にパラパラと乗せる。
- 400℉（約200℃）に温めたオーブンで30分ほど焼く（オーブンにより違うので、チェックしながら焼いてくださいね）
保存方法
ひとつづつ、ラップに包んでからタッパに入れて冷蔵庫で保存。なるべく早くお召し上がりください。
それぞれの健康効果
りんご
ビタミンC、繊維質、カルシウム、リンが含まれています。
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2020.06.05
さいごに
今回は、どちらかと言うと人間用メインのデザートとなりました。
私は大好きな味です！でもかなり甘いので、甘すぎるのが苦手な方はお砂糖を結構減らした方がいいかもしれません。
冷やして食べると、りんごのジューシーさが増す感じがして美味しいです🍎
お時間のある時に、是非☺️
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